6 Manfaat Menarik Telur Bebek untuk Kesehatan

oleh -2 views

Sumber : Republika

Medan.top – Di balik rasanya yang enak, telur bebek menyimpan banyak sekali manfaat menarik untuk kesehatan. Banyak sekali manfaat telur bebek yang bisa kita dapatkan dengan mengonsumsinya, mulai dari menjaga kesehatan mata hingga mencegah penyakit kardiovaskular dan stroke.

Dibandingkan telur lainnya, kandungan nutrisi yang terdapat pada telur bebek jauh lebih tinggi dan lebih banyak. Untuk lebih jelasnya, berikut deretan kandungan yang ada dalam 100 gram (g) telur bebek:

  • Air: 70 g
  • Energi: 187 Kalori (Kal)
  • Protein: 11,8 g
  • Vitamin A (retinol): 180 mikrogram (mcg)
  • Lemak: 14,2 g
  • Karbohidrat: 3 g
  • Natrium: 115 mg
  • Kalium: 80 mg
  • Kalsium: 60 miligram (mg)
  • Fosfor: 268 mg
  • Zat besi: 6 mg
  • Seng (zinc): 1,7 mg
  • Karoten: 437 mcg
  • Thiamin (vitamin B1): 1,55 mg
  • Riboflavin (vitamin B2): 0,37 mg
  • Vitamin B12: 5,40 mcg
  • Niacin: 0,1 mg
  • Folat: 80 mcg
  • Kolin: 263 mg
  • Lutein + zeaxanthin: 459 mcg

Seperti yang kamu lihat sendiri, nutrisi yang terkandung dalam 100 g telur bebek saja sudah mampu memenuhi cukup banyak kebutuhan gizi.

Manfaat Telur Bebek

1. Bisa menjaga kesehatan mata

Telur bebek mengandung lutein dan zeaxanthin yang berperan untuk memelihara kesehatan mata. Lutein dan zeaxanthin adalah antioksidan yang membantu melindungi mata dari berbagai jenis penyakit, mulai dari katarak dan degenerasi makula, yang banyak terjadi terutama pada orang lanjut usia.

Bukan hanya itu saja, kandungan dalam telur bebek ini juga dapat mengurangi risiko mata lelah akibat paparan blue light dari alat elektronik.

2. Mengoptimalkan fungsi otak

Manfaat lain yang bisa kamu peroleh dari memakan telur bebek adalah fungsi otak yang meningkat. Kandungan dalam telur bebek yang bernama kolin berperan besar dalam reaksi biokimia pada otak.

Kolin juga mempercepat pelepasan protein asetilkolin pada otak. Protein tersebut membantu otak untuk menjalankan fungsi-fungsi dasar, termasuk memori.

Kadar asetilkolin yang rendah sering kali berkaitan dengan penyakit Alzheimer. Oleh karena itu, asupan kolin yang kamu dapat dari telur bebek juga turut mencegah terkena penyakit Alzheimer.

3. Meningkatkan sistem imun tubuh

Manfaat atau khasiat selanjutnya dari telur bebek yaitu bisa meningkatkan sistem imun tubuh

Di dalam telur bebek, ada beragam jenis karotenoid seperti beta karoten, lutein, serta zeaxanthin. Karotenoid diyakini berperan penting dalam menjaga fungsi tubuh serta mencegah penyakit.

Tak hanya itu, telur bebek juga mengandung vitamin A yang juga membantu memperkuat system imun dalam mencegah infeksi.

4. Mencegah anemia

Makan telur bebek juga dipercaya bisa mencegah anemia. Telur bebek mengandung vitamin B12 yang dapat membantu mengurangi risiko terkena anemia megaloblastik.

5. Kuatkan tulang

Peptida dalam putih telur bebek dapat mendukung dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap kalsium dalam sistem pencernaan. Ini penting karena kalsium membantu otot-otot tubuh berfungsi dengan baik dan menjaga kesehatan tulang dan gigi.

6. Mencegah penyakit kardiovaskular dan stroke

Jumlah kolesterol pada kuning telur bebek memang tergolong tinggi.

Namun, beberapa penelitian menemukan fakta bahwa telur bebek justru memberi manfaat kesehatan untuk jantung dan pembuluh darah.

Manfaat tersebut dipercaya karena telur bebek mengandung asam oleat yang tinggi. Asam oleat diyakini dapat menurunkan kolesterol jahat serta tekanan darah.

Penulis : Rosi

Berikan Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *